医学基础知识：细菌的分解代谢产物

　　贵州医疗卫生考试培训网：在贵州事业单位医疗岗或医院招聘考试中，笔试科目常见有《职测》+《综合应用能力》E类、《医学基础知识》或岗位相关专业知识，在事业单位医疗岗考试备考时，该如何进行学习呢？今天贵州金粉笔教育小编带大家一起学习医学基础知识之细菌的分解代谢产物知识点。
　　细菌将底物分解和转化为能量的过程称为分解代谢，在此过程中可产生二氧化碳、氢、乙酰甲基甲醇、丙酮酸、氨、吲哚、硫化氢等，在临床上一般利用该过程来进行细菌的鉴定。
　　今天，我们就此进行简单的分析和归纳总结，帮助大家一次性掌握相关知识点。
　　1.大肠埃希菌能够发酵葡糖糖和乳糖，并产生甲酸及把甲酸分解为二氧化碳和氢;伤寒杆菌仅能发酵葡萄糖，也只能产生甲酸，不产气。故可利用“糖发酵试验”来鉴别大肠埃希菌和伤寒杆菌。
　　2.大肠埃希菌和产气杆菌均能产酸产气，但产气杆菌可将丙酮酸分解成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇可在碱性溶液中被氧化生成二乙酰，二乙酰可与含胍基化合物反应生成红色化合物，称为VP试验，大肠埃希菌无此能力，故可利用“VP试验”来鉴别大肠埃希菌和产气杆菌。
　　3.产气杆菌分解葡萄糖最终产生乙酰甲基甲醇(中性)，而大肠埃希菌分解葡糖糖则产生丙酮酸(酸性)，使甲基红指示剂呈红色。故可根据“甲基红实验”来鉴别产气杆菌和大肠埃希菌。
　　4.产气杆菌可将枸橼酸分解为氨，使培养基为碱性(枸橼酸盐利用试验阳性);而大肠埃希菌不能利用枸橼酸作为唯一碳源，因此无法生长繁殖(枸橼酸盐利用试验阴性)。故可利用“枸橼酸盐利用试验”来鉴别产气杆菌和大肠埃希菌。
　　5.大肠埃希菌、变形杆菌、霍乱弧菌能够分解色氨酸生成吲哚，可与二甲基氨基苯甲醛作用呈红色反应，为吲哚试验阳性。故可利用“吲哚试验”来确认有无大肠埃希菌、变形杆菌、霍乱弧菌等细菌的存在。
　　6.沙门菌、变形杆菌可分解胱氨酸、甲硫氨酸生成硫化氢，硫化氢遇铁呈黑色。故可利用“硫化氢试验”来确认沙门菌和变形杆菌的存在。
　　7.变形杆菌具有尿素酶，可分解尿素产氨，与酚红试剂呈红色反应。故可利用“尿素酶试验”来确认变形杆菌的存在。