为进一步提高学校食品安全水平和加强学校卫生防疫工作，保障师生的安全与健康。中山一职于2018年3月27日在综合楼四楼会议室召开2018年食品卫生安全工作会议，参会有冯华彬副校长、总务处郭冬冬主任、工会主席郑宝君、学生处蔡权副主任、四大学部德育部长和食堂卫生监督员方冠川，会议由郭冬冬主任主持，冯华彬副校长作主要讲话。
首先，冯华彬副校长传达了广东省和中山市关于学校食堂食品安全工作会议的要求，并结合学校实际做食品安全工作要求和部署：一要提高政治意识和站位，增强责任感。所有工作开展必须紧紧结合十九大和两会精神。食品安全是最大的安全工作，凡是涉及食堂安全工作的汇报必须是书面汇报。二要高度重视，继续健全校内食品安全制度。春季是病毒的多发和高发季节，学校要高度重视，紧密结合市教体局《关于切实加强学校诺如病毒感染、流感等传染病防控工作的通知》文件精神去落实工作，完善各制度、加强监督，做到全方位监督，不留一个死角。三是学校食堂工作要完善健全制度、加大检查力度，防源头管过程、防范于未然。食堂要规范检查指引程序，检查要列清单、有记录、有照片和有视频，如发现问题要有整改要求，检查过后要开展“回头看”，对照整改是否有落实，做到强化措施，责任到人，努力改善师生的就餐环境。四要加强食品安全卫生工作的宣传教育。结合学校实际利用班会课、宣传橱窗、校园网、校电视台等多方面宣传，宿舍也要宣传。五要加强食堂工作人员业务能力的培养、补齐短板，工作人员一定要有健康许可证。六要依托属地力量、加强联系，寻求指导和帮助。加强食堂食品的卫生安全检验，防控于源头。除了食堂自我的留样送检，学校还要每周一次抽查送检，坚持陪餐、试餐制度。七要加强宿舍学生管理，严令禁止学生在宿舍倒卖食品现象，各学部一定要加强教育和引导，对出现上述情况要进行从严处理。
通过本次工作会议，进一步强化了食品卫生安全工作重要性，提高了食品卫生安全的工作意识，唯有不断提高食堂服务质量和水平，才更好保障好全校师生的身体健康与生命安全。
